BIZCOCHO MARMOLADO

Hacer bizcochos es muy sencillo, sobre todo si lo hacemos con el típico "medidor" del yogurt. En este caso, os traigo una receta que, aunque es un poco más entretenida, no tiene dificultad ninguna. Además, queda perfecto para degustarlo con un buen café o té y su mezcla de sabores de cacao y naranja hacen que resulte un postre muy rico. A continuación os dejo la receta

Ingredientes:

• Harina.
• Cacao en polvo.
• 1 sobre de levadura.
• Azúcar.
• 3 huevos.
• Piel de naranja.
• 1 yogurt natural.

Preparación:

1º. Separamos las yemas de las claras. En las yemas añadimos el yogurt y con la medida de éste añadimos parte y media de azúcar y removemos bien.

2º. Añadimos medio yogurt de aceite de oliva y mezclamos. A continuación, medimos tres yogures de harina, los tamizamos ( los pasamos por un colador o tamiz ) y los añadimos poco a poco y mezclamos muy bien. 

3º. Separamos la mezcla que hemos obtenido en dos mitades, cada una en un recipiente. A una, añadimos dos cucharadas soperas de cacao en polvo y mezclamos bien. A la otra, añadimos ralladura de la piel de media naranja y mezclamos. Ahora añadimos el sobre de levadura, repartido en las dos mitades ( yo particularmente lo añado en este punto para que no se me venga la masa abajo y esté bien esponjoso a la hora de meterlo en el horno ).

4º. Batimos las claras a punto de nieve y le echamos una pizca de sal para que monte mejor. Repartimos la mitad a cada mezcla.

5º. Cogemos el molde que queremos para el bizcocho y lo untamos de mantequilla y harina. Y así vamos vertiendo la masa en él, alternando capas, una de naranja y otra de cacao.

6º. Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante unos 45 minutos aproximadamente.

Y aquí tenéis el resultado, una buena sugerencia para endulzar la merienda en estos días!! Espero que os haya gustado!!

FLAN DE CHOCOLATE

Hacía tiempo que  tenía ganas de hacer algo con chocolate, pero que no me llevara mucho tiempo, así que opté por hacer un flan de chocolate. Muy sencillo y sin hornos ni baño maría ni nada, rapidito y de resultado delicioso!! Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

• 1/2  litro de leche.
• 250gr. de chocolate de cobertura ( para mí, el mejor el de la marca VALOR ).
• 1 sobrecito de Flanín El Niño ( me gusta más éste porque no lleva azúcar incorporada, así lo podéis hacer con edulcorante ).
• 4 ó 5 cucharadas soperas de azúcar ( ó edulcorante ).

Preparación:

1º. Del 1/2 litro de leche separamos una taza y disolvemos el contenido del sobre. El resto lo ponemos a calentar en un cazo con el azúcar ( o el edulcorante ).

2º. Cuando comience a hervir, vertemos el contenido de la taza con el sobre disuelto y seguimos removiendo constantemente.

3º. Seguimos calentando hasta que comience a hervir, es ahí cuando añadimos el chocolate de cobertura que, previamente lo habremos laminado para que se funda mejor. Dejamos que hierva un minuto sin dejar de remover. 

4º. Cuando ya esté espesito, lo retiramos del fuego y lo vertemos en un molde caramelizado ( yo no le puse caramelo porque no me apetecía que estuviera tan dulce ). Esperamos a que se temple y pierda calor y lo metemos en la nevera como mínimo 12 horas. 

Y ya está, así de sencillo, además lo podéis adornar como más os guste, con virutas de chocolate, con nata, frutos secos... etc.

CUELLO DE PUNTO

La previsión del tiempo para esta semana es que van a bajar las temperaturas, en algunas provincias vecinas puede hasta que nieve y, por lo tanto, va a hacer muuucho frío. Así que os traigo una buena idea para estar calentitas en estos días y para los que vengan, que casi casi estamos en invierno y hay que abrigarse!! 

Los "cuellos" de punto están muy de moda esta temporada y, la verdad,  me apetecía tener uno, pero quería algo original, así que me decidí por hacerlo yo misma!

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Y como tengo un pequeño "kit" de punto ( que, por cierto, lo tenía un poco olvidado... ) pues sólo tuve que ir a comprarme las madejas de lana y ponerme manos a la obra. A continuación, os dejo los detalles de todo lo necesario para tricotar esta sencilla y original prenda.

 

Como quería que el cuello fuera de un punto gordito y suave, compré estas dos madejas de lana; una, la típica lana de toda la vida en beige y la otra, de pelo sintético en tono más tostado.

LANAS STOP - Oxford, Color 705, 190m. 207yds. Precio 6€.

LANAS STOP - VISÓN, Color 720, 52m. 57yds. Precio 8€.

Las agujas que utilicé fueron éstas, muy gruesas, del número 17!! Para que el punto resultara menos apelmazado y quedara más hueco, no tan prensado como con unas agujas más pequeñas. Cunde muchísimo  y es fácil trabajar con ellas.

La forma de tricotar que elegí  fue el "punto derecho", porque es el más fácil y al ser un punto reversible iba a lucir de igual forma por fuera que por dentro, así que... para qué complicarme la vida, no?? :)

De ancho, puse 25 puntos y quedó perfecto para luego hacer los pliegues del cuello.

El largo ya es cuestión de gustos, yo me fui probando lo que iba tejiendo hasta que conseguí la medida que me quedaba mejor, yo sólo lo hice de una vuelta, pero podéis hacerlo de dos vueltas también. En cuanto al tiempo que tardé, pues no sé deciros con exactitud porque lo he hecho a ratos, pero os garantizo que más de una semana no se tarda!!

Para las que no tengáis nociones básicas de punto, aquí os dejo un vídeo de cómo hacerlo, que os vendrá muy bien, que estás cosas se ven mejor así, ;) http://www.youtube.com/watch?v=Y9tmKjmOLYg Y éste otro para ver cómo se echan los puntos sobre los que vamos a tricotar :) http://www.youtube.com/watch?v=7ocYnJGTXbs

Y éste fue el resultado:

Todavía no lo he estrenado, pero creo que pronto me lo voy a poner. Tiene un tácto súper agradable y gustoso y calienta a rabiar, va a ser un buen aliado este invierno! Qué os parece?? Os ha gustado?? Espero que sí!! Animaros y poned en práctica manualidades como ésta!! :)))

TARTA DE MANZANA

Estamos de pleno metidos en el otoño, la mejor temporada de la manzana, llamada por muchos "la reina y señora de nuestras frutas". La manzana es rica en vitaminas y minerales y aporta muchos beneficios para la salud, es un desintoxicante para el hígado, reduce los niveles de colesterol y glucosa en sangre ( perfecta en la alimentación de personas con diabetes ), mejora la memoria y activa las funciones cerebrales gracias a su contenido en fósforo, es diurética, ayuda a controlar el ácido úrico y así un largo etcétera con sus múltiples propiedades, sin dejar de mencionar curiosidades como que, también, sirve para combatir el insomnio debido a que contiene vitamina B12, es un desinfectante bucal y su zumo contribuye a bajar la fiebre.  

Así que, sabiendo todos los beneficios que nos aporta la manzana tendremos que poner en práctica el dicho que dice: "Una manzana por día, aleja al médico de tu vida"!!!.

De momento, os traigo esta receta de Tarta de Manzana, muy sencilla, muy rápida y muy rica!! 

Ingredientes:

• 500gr. de manzanas ( cualquier variedad vale, pero si queréis que salga más dulce os recomiendo del tipo Reineta ).
• 180gr. harina.
• 200gr. azúcar ( ó edulcorante ).
• 300ml. de leche entera.
• 2 huevos.
• 2 manzanas a parte para la decoración.
• mermelada de albaricoque.

Preparación:

1º. Pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos. Pelamos también las dos manzanas que tenemos preparadas para la decoración, las cortamos en laminas y las reservamos para cuando tengamos la masa.

2º. En un recipiente hondo y espacioso ( bol o cazuela ), mezclamos todos los ingredientes ( manzanas, azúcar, harina, leche y huevos ). Batimos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

3º. Vertemos en un molde, previamente untado de mantequilla, y decoramos con las láminas de manzana.

4º. Precalentamos el horno a 200º y horneamos 60 min. ( hasta que al meter la punta de un cuchillo o aguja ésta salga limpia ).

5º. Cuando la tarta esté hecha, la sacamos del horno y la cubrimos con la mermelada de albaricoque.

Que disfrutéis del postre!!! :))

BROCHAS DE OJOS

No hay duda en que para obtener un buen maquillaje, a parte de utilizar buenos productos, es fundamental tener buenas "herramientas". En el mercado existe una alta variedad de brochas y pinceles para maquillar rostro, ojos y labios y cada una de ellas con una función diferente. Si hablamos de marcas, nos encontramos con una infinidad de ellas, desde las más conocidas y destinadas mayormente al uso profesional como pueden ser M.A.C., Nars, Sigma, Bobby Brown, Martora, Sephora... y otras tantas como Coastal Scents, Ket o simplemente Deliplus, que están dirigidas a todo el público en general.
Lógicamente no todas tienen el mismo precio ni la misma calidad y no todo el mundo estamos dispuestos a gastarnos en una brocha de polvos para el rostro 40€, por ejemplo. Así que, buscando alternativas y después de leer muchas opiniones acerca del tema, me decidí a probar esta marca de brochas alemana. En concreto éstas:

ZOEVA - 227 Soft Definer Brush. Brocha para definir. Es perfecta para aplicar y mezclar sombras y pigmentos, hacer suaves transiciones de colores en el párpado y difuminar. De punta redondeada. Cerdas suaves de pelo natural. Su precio 4,95€. La podéis encontrar en http://www.maquillalia.com/zoeva-ref227-brocha-para-definir-p-4156.html y en su web http://www.zoeva-shop.de/en/Brush-Tools/Eye-Brushes/227-Soft-Definer-Pinsel/_py_/a-123729/. Muchas la consideran un clon de la 217 Blending Brush de M.A.C. ( 23,50€ ). A mí me está dando un resultando fantástico, difumina a las mil maravillas y no me ha soltado ni un solo pelo, mejor que otras más caras que tengo. La recomiendo al 100%.

ZOEVA - 228 Crease Brush. Brocha de precisión para difuminar. Es perfecta para aplicar sombras con precisión en los contornos exteriores del párpado. Cerdas suaves de pelo natural. Su precio 4,95€. La podéis encontrar en http://www.maquillalia.com/zoeva-ref228-brocha-precisin-para-difuminar-p-4157.html y en su web http://www.zoeva-shop.de/pinsel-zubehoer/augenpinsel/228-crease-pinsel/a-123730/. Particularmente, ésta la uso para difuminar el corrector ( y no parecer un oso panda, jejeje ) y va genial. Igualmente, recomendada 100%.

TARTA DE QUESO

Hoy, para celebrar las más de 700 visitas que ha recibido el blog durante este primer mes de "vida", os traigo una receta muy rica y sencilla de Tarta de Queso!! Muchas gracias a todas aquellas personas que han dedicado un momento de su tiempo para entrar aquí y echar un vistazo a las cositas que voy publicando, lo hago con todo mi cariño e ilusión!! Sin más, os dejo la receta que espero que os guste:

Ingredientes:

• 75gr. de galletas.
• 30gr. de mantequilla.
• 350gr. de nata.
• 40gr. de azúcar ( ó edulcorante ).
• 350gr. de queso estilo Philadelphia.
• 5gr. de gelatina Royal en polvo.
• mermelada de fresa o frutas del bosque.

Preparación:

1º. Se desmenuzan las galletas, hasta convertirlas casi en polvo, le añadimos la mantequilla derretida y la mezclamos hasta conseguir una pasta ( si se nos queda muy seca podemos añadirle un poquito de leche ). Se coloca la mezcla en el molde que vayamos a utilizar, extendiéndola bien  y dejamos reposar en el frigorífico unos 10 minutos mientras que vamos preparando la mousse.

2º. Hervimos la nata con el azúcar ( ó edulcorante ) y el queso. Removemos continuamente. Fuera del fuego colamos la nata que hemos hervido con el queso y la colamos y es ahí donde añadimos la gelatina poco a poco y sin dejar de remover.

3º. Cuando haya templado la mousse la vertemos en el molde y sobre la base de galleta que hemos puesto antes. La metemos en el frigorífico un mínimo de 6 horas, aunque yo recomiendo que se deje de un día para otro, sale mucho más cuajado y bueno.

4º. Y por último, cubrimos con la mermelada de fresa o de frutas del bosque ( de la marca Hero hay gran variedad y sin azúcar ), la que más os guste. Os aseguro que de todas las tartas que he hecho, ésta es la que más me gusta!! Que disfrutéis!!

GACHAS DULCES

Las gachas dulces es un postre muy antiguo y humilde, hecho a base de harina de trigo tostada y en épocas de frío, pero sobre todo es tradición degustarlas para el Día de Todos los Santos, es decir, el 1 de noviembre.

Son muy fáciles de hacer y están riquísimas!! Os animo a que lo intentéis, aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche.
• 1/2 litro de agua.
• Canela en rama.
• Cáscara de limón.
• 3 cucharadas de azúcar ( o edulcorante, echadle un vistazo a la tabla de equivalencias ).
• Una pizca de sal.
• Un chorro de aceite de oliva.
• 100gr. de harina.
• Un chorro de anís seco ( o matalauva, a mí me gusta más ).

Preparación:

1º. Se pone en una cacerola la leche, el agua, el azúcar, la canela, la cáscara de limón y la sal.

2º. Mientras se cuece lo anterior, se prepara en una sartén el aceite caliente y se echa el harina para que se tueste un poco.

3º. Cuando la leche comience a hervir se añade a la sartén con la harina y, sin dejar de remover, se incorpora al final el anís seco al gusto.

4º. Adornamos por encima con canela molida y tostones de pan frito.

COMODYNES

Están por todas partes, es una moda y están teniendo un gran éxito entre el público femenino. Son las llamadas BB Cream, es decir, y para resumir un poco su descripción, cremas hidratantes faciales que te aportan una serie de tratamientos a la vez que te dejan un acabado de buen aspecto. Tenía ganas de probar alguna y cambiar un tiempo el uso de maquillajes por algo más natural y ligero para mi piel. No me decidía por ninguna marca hasta que ví ésta. De la marca COMODYNES ya había usado antes hidratantes de día y contorno de ojos y  me fue realmente bien, así que no dudé en probarla y el resultado ha sido igualmente satisfactorio. Es una crema fluida muy ligerita, que se funde con la piel perfectamente. Para pieles jóvenes y que no tengan muchas imperfecciones va estupendamente, ya que no cubre en exceso porque no es un maquillaje propiamente dicho. Para mí ha sido todo un descubrimiento y estoy muy contenta con ella, ya que he encontrado lo que iba buscando: un producto que cuidara mi piel y a la vez me diera un toque de color y buen aspecto.

BB COLOR - SKIN PERFECTOR 6 IN 1 de Comodynes, hidratante, alisadora, antiarrugas, antioxidante, iluminadora y protectora con SPF 15. Oil-free. Sin parabenos. Perfume sin alergenos. Disponible en dos tonos - Tono medio y oscuro. Precio 19,50€. De venta en farmacias y parafarmacias y en su página web http://www.comodynes.com/es/index.php.

Y como aliada a esta BB Cream, os recomiendo las toallitas desmaquilladoras de la misma marca. Hasta ahora, las mejores que he probado y he probado muchísimas, creédme. No te irritan la piel, no escuecen en los ojos y eliminan el maquillaje estupendamente. Yo uso la de pieles sensibles y secas y me van muy bien.

TOALLITAS DESMAQUILLADORAS de Comodynes, para rostro y ojos. Disponible para pieles normales, sensibles y secas y mixtas y grasas. Limpian, suavizan e hidratan. Sin alcohol. Su precio, al rededor de los 3€. De venta en farmacias y para farmacias y en su web http://www.comodynes.com/es/higiene, aunque también podéis encontrarlas más económicas ( están de oferta a 1€! ) en la perfumería on-line Primor, éster es su enlace http://primor.eu/comodynes-m-215.html?page=1&sort=20a&cSection=5. 

Espero que os haya gustado!! :)

Y EL DOMINGO... UN ARROZ CAMPERO!!

Hace un par de fines de semana, aprovechando el buen tiempo que hacía, nos fuimos al campo a disfrutar de la naturaleza y de la tranquilidad que allí se respira. Como no podía ser menos, la ocasión se merecía que degustáramos un típico arroz campero y más en domingo! Así que me puse manos a la obra ( con la ayuda de mi "pinche" favorita MPaz ;) ) y  nos quedó este arroz meloso con magro de cerdo ibérico con tan buena pinta y mejor sabor. Os dejo a continuación la receta:

Ingredientes para 4 personas:

• 2 pimientos verdes medianos.
• 2 pimientos rojos medianos.
• 2 tomates.
• 1 cebolla.
• 4 dientes de ajo.
• 3 hojitas de laurel.
• 1 lata mediana de guisantes.
• 1 lata mediana de champiñones en láminas ( si lo tenéis naturales mejor).
• 1/2 kg de magro de cerdo ibérico ( podéis hacerlo también con costillas, conejo, pollo...etc.)
• aceite de oliva virgen extra.
• 1/2 vaso de vino blanco (opcional ).
• 300gr. de arroz ( particularmente, yo siempre uso el de la marca SOS, pero cualquiera que sea del tipo "bomba" os servirá ).
• azafrán en polvo.
• sal.
• agua.

Preparación:

 1º. Picamos todas las verduras ( pimientos, tomates, cebolla, ajo) y en el perol o cazuela que vayamos a utilizar echamos un chorrito de aceite que cubra todo el fondo, sin exceso, y las echamos para ir haciendo el sofrito.

2º. Mientras se van pochando las verduras, limpiamos la carne y la troceamos en daditos, no muy pequeños porque luego con la cocción merma.

3º. Una vez que estén las verduras bien pochadas y doraditas, añadimos la carne para sellarla y reogarla con el sofrito. A continuación, vertemos el medio vaso de vino blanco, las hojas de laurel y la sal y dejamos que cueza un poco. Incorporamos el agua, que se quede cubierto, y el azafrán  y que cocine durante unos 30 minutos a fuego medio, no muy fuerte.

4º. Probamos la carne, si está ya tierna, podemos echar el arroz y sazonar, si es necesario. Para la medida del arroz, yo suelo echar un puñado de arroz por persona y al final uno o dos de más. Dejamos cocinando durante unos 20 minutos.

5º. Probamos, si el arroz está ya tierno, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar unos minutos. Y ya está listo para servir.

De esta forma lo suelo hacer yo, sencillo y fácil, y la verdad, que casi siempre suele estar muy bueno y a la gente le gusta mucho. Si tenéis oportunidad de hacerlo en una candela de leña de encina, mejor que mejor, sabe mucho más rico!!! 

Bon appetit!!

PROTECCION SOLAR EN INVIERNO

Ya estamos de pleno en el otoño, bajan poco a poco las temperaturas, el cielo se nubla más a menudo, cambiamos el armario para colocar ropa de más abrigo y parece que buscamos el sol para estar más agustito. Esto sería impensable un par de meses atrás "buscar el sol" con la "caló" que hace en julio y agosto y lo que nos quema la piel... Pero no nos damos cuenta que los rayos del sol nos afectan igualmente en verano que en invierno. Debemos de proteger las zonas externas de nuestro cuerpo que, durante ésta época del año, estén expuestas a las radiaciones solares, sobre todo el rostro. Por eso, se recomienda el uso de cremas faciales con SPF 30 como mínimo. Con esto prevenimos el envejecimiento prematuro de la piel, la aparición de antiestéticas manchas y el cáncer cutáneo. Desde hace bastante tiempo que uso cremas con protección solar en invierno y, en particular, ésta que os muestro en la siguiente foto:

Es la BEAUTY SUN - DNA PROTECT ANTIAGING FACE CREAM de Sensilis, con SPF 30 y resistente al agua. Se absorve rápidamente y no deja sensación grasienta, con olor suave y agradable. Se puede encontrar en farmacias y parafarmacias. Su precio, al rededor de los 18€. Muy buena, desde que la uso, no he sufrido ninguna quemadura en la cara, ni en verano ni en invierno. La recomiendo 100%.

Tampoco debemos olvidarnos de protegernos los labios, que son los grandes olvidados, y son los que más sufren las agresiones solares, los cambios de temperatura, la polución... etc. Después de probar y probar muchos bálsamos, cacaos y protectores labiales, me quedo sin ninguna duda con éste:

NEUTROGENA- Bálsamo reparación inmediata nariz/labios.Tamaño 15ml. Además de proteger, reparar, hidratar y suavizar los labios, es ideal para cuando estamos resfriados y tenemos la nariz irritada, ya que, por su fórmula enriquecida con cera de abejas nos aporta una acción cicatrizante y anti-inflamatoria. De venta en farmacias y parafarmacias. Su precio 7€ aprox. Garantía satisfacción 100%.

HALLOWEEN...

Ya estamos cerca de la festividad de Todos los Santos que, aquí en España, se celebra el 1 de noviembre. En diferentes países como Estados Unidos, Canadá, Irlanda y Reino Unido y también otros no anglosajones como son México y Colombia celebran la fiesta que conocemos con el nombre de "Halloween" o Noche de Brujas. La palabra "Halloween" es una contracción de la expresión inglesa  All Hallows' Eve, que significa "víspera de todos los Santos". Hoy en día es una de las fechas más importantes en el calendario festivo estadounidense y canadiense. 

Una de mis hermanas vive en Estados Unidos, más concretamente en el estado de Virginia, y todos los años celebra este día con sus hijos, disfrazándolos y yendo de casa en casa con el típico "Trick or treat" (Truco o trato) y claro, luego me pone los dientes largos de envidia con todas las golosinas y dulces que les regalan... 

Hace un par de años me puse manos a la obra y le regalé un cuadro de punto de cruz con motivo de esta fiesta. Y como fanática de la gatita Hello Kitty (yo creo que tiene de todo de este muñeco!) también tenía que estar presente aquí. Así que éste fue el resultado:

Disfruté mucho haciendo este cuadro y, creo que a la vista está, quedó bonito y original. El gráfico lo saqué de la revista "Las Labores de Ana" (ejemplar nº 52) que era un especial de cuadros de Hello Kitty. Os dejo el enlace de la web por si lo podéis encontar en números atrasados http://www.laboresdeana.com/. Espero que os haya gustado!!

EQUIVALENCIAS ENTRE AZÚCAR Y EDULCORANTE

Como dice el refrán, "A nadie le amarga un dulce" y qué verdad que es. Pero no todo el mundo puede disfrutar del placer de comerse un trozo de tarta, una jícara de chocolate o un helado, tranquilamente y que no afecte a su salud. La elaboración en repostería y pastelería siempre se había hecho con azúcar, pero hoy en día (y gracias a los avances en dietética) han podido experimentar con diferentes sustancias para endulzar postres y pasteles. Los hay de origen natural (como son la fructosa, la lactosa, la sacarosa...); los derivados de productos naturales (como el sorbitol, manitol, maltitol...); y los sintéticos (como el aspartamo, acelsufamo, sacarina...). Por eso, el mismo grado de dulzor entre el azúcar común y los diferentes edulcorantes no es el mismo. A continuación, y para que lo veáis mejor, os dejo una tabla de equivalencias:

Yo, particularmente, siempre "adapto" las recetas de pastelería para que en mi casa las podamos degustar sin ningún tipo de problemas ;). Con la práctica, se le coge el punto exacto de la cantidad que se necesita tanto para hacer un bizcocho como para hacer unas simples natillas. A mí me gusta más el edulcorante líquido para todas estas cosas porque endulza más y es más sencillo de medir. Espero que os haya servido de ayuda!!

CUADRO DE PUNTO DE CRUZ

Me acuerdo perfectamente cuándo conocí el punto de cruz. Estaba cursando 6º de nuestra querida y antigua E.G.B., y la profesora que teníamos nos anunció a las niñas que íbamos a tener una clase de manualidades algo diferente. Nos enseñó a hacer dibujos en punto de cruz. Recuerdo que el trabajo consistió en realizar un motivo navideño, el cual, luego enmarcaríamos en cartulina para quedar como una tarjeta de felicitación por las fiestas... Algún día la enseñaré... jejeje.

Desde entonces, he admirado a las personas que hacen esas maravillas en punto de cruz, ya sean cuadros, como mantelerías, juegos de toallas, prendas de canastilla... son verdaderas obras de arte!

Después de muchos años sin haber cogido una aguja y un dedal, y con motivo del 2º cumpleaños de mi sobrino Alejandro, me decidí a bordarle un cuadro para que adornase su dormitorio. Éste fue el resultado.

Tengo que admitir que, en algunos momentos y con la falta de "entrenamiento", se me complicó la cosa... pero luego te enganchas de tal forma, que no puedes dejar de dar puntadas! Esta manualidad requiere paciencia, pero a la vez relaja y beneficia a las articulaciones, te compromete a terminar el trabajo y cuando lo consigues te llena de satisfacción. Aquí os dejo el enlace de la web http://club-punto-de-cruz.com/Jouets,1212 de donde lo saqué por si os ha gustado y queréis hacerlo. Os animo a que lo intentéis!! :)

MI PRIMERA TARTA

Siempre me ha llamado la atención el tema de la cocina y el saber cocinar bien, pero hasta ahora no me había entrado el gusanillo por ponerme a ello. Sobre todo en cuestión de dulces, se me hacía la boca agua cada vez que alguien hacía una tarta o un simple bizcocho y yo nunca, ni siquiera lo había intentado. Así que un buen día, por casualidad, me puse a ver vídeos de recetas de postres y a buscar por internet y me decidí a hacer ésta. Con motivo del cumpleaños de mi novio, me propuse hacerle una tarta de chocolate (que es lo que más le gusta, junto con el jamón ibérico de bellota... jejeje). Y con todo mi esmero, cariño y, por supuesto, esfuerzo, éste fue el resultado. A continuación os redacto la receta y la forma de hacerlo.

TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS

- 400 gr. de chocolate para postres (yo recomiendo el de la marca VALOR, ya que no es excesivamente dulce y tiene un sabor a chocolate de verdad).

- galletas cuadradas o redondas, depende del molde que se escoja.

- 4 huevos ( por separado las yemas de las claras).

- 200 gr. azúcar glass (16ml. de edulcorante líquido)

- 250 gr. de mantequilla (temperatura ambiente).

- leche.

- 500 ml. de nata para montar.

- 5 cucharadas de azúcar (6ml. de edulcorante líquido)

NOTA: Próximamente haré una entrada con las equivalencias entre el azúcar y los diferentes tipos de edulcorantes que existen y que podemos utilizar para cocinar.

1º. Cubrimos con papel albal el interior del molde (rectangular, cuadrado, redondo...el que hayamos escogido para la tarta), siempre dejando papel sobrante por los lados para luego  taparlo del todo.

2º. Derretimos el chocolate en varias tandas para que no se nos queme y, ya fuera del fuego, poco a poco vamos añadiendo la mantequilla en trozos hasta que se funda, haciendo movimientos envolventes. A continuación le echamos las yemas de los huevos, movemos muy bien con unas barillas de mano y reservamos.

3º. Por otra parte, se montan las claras con el azúcar glass hasta hace un merengue (en el caso de echar edulcorante, no se nos va a quedar un merengue como tal, pero no pasa nada porque va a ir todo mezclado). Una vez conseguido el merengue, se mezcla con el chocolate poco a poco y en un recipiente que luego meteremos en el frigorífico. Ésta va a ser la mezcla con la que rellenaremos la tarta y la cubriremos.

4º. Volvemos al molde. Echamos en un plato un chorrito de leche y vamos remojando las galletas y poniéndolas en el molde, poniendo primero una capa en el fondo y cubriendo las paredes del mismo y tapando agujeritos por los que no se pueda escapar ni una gotita de chocolate. Y vamos con la primera capa de chocolate. Así sucesivamente, capa de galletas-capa de chocolate, hasta rellenar el molde. Tenemos que tener en cuenta que debemos de reservar un poco de chocolate para cubrir la tarta por fuera!!

5º. Se tapa del todo con el papel albal y lo metemos en la nevera de un día para otro, que es como mejor se queda. Al sacarlo lo despegamos un poquito por los bordes con un cuchillo y en un plato a la medida, le damos la vuelta, como si fuera un flan, para que os hagáis una idea. Desmoldamos y le vamos quitando el papel albal despacito y con mucho cuidado de no levantar mucho la galleta.

6º. Y cubrimos con el chocolate que guardamos para ello. Si cuando saquéis el chocolate de la nevera se ha endurecido un poco, lo podéis calentar un poco en el microondas o al baño maría, pero solo lo justo para poder manejarlo bien, que no esté líquido del todo.

7º. Montamos la nata para la decoración. Os aconsejo que la nata esté bien fría del frigorífico, porque si no ,no se montará. Comenzamos a hacerlo con las barillas al máximo (mejor batidora eléctrica porque es más rápido y cómodo)  y cuando la nata esté un poquito más espesa, sin que haya llegado a montar, se le añade el azúcar, una cucharada por cada 100ml de nata. Cuando esté bien durita, la echamos en una manga pastelera y a decorar al gusto. También podéis adornarla con bolitas de chocolate, trocitos de almendras, fideos de chocolate... lo que os apetezca!!