BIZCOCHO MARMOLADO

Hacer bizcochos es muy sencillo, sobre todo si lo hacemos con el típico "medidor" del yogurt. En este caso, os traigo una receta que, aunque es un poco más entretenida, no tiene dificultad ninguna. Además, queda perfecto para degustarlo con un buen café o té y su mezcla de sabores de cacao y naranja hacen que resulte un postre muy rico. A continuación os dejo la receta

Ingredientes:

• Harina.
• Cacao en polvo.
• 1 sobre de levadura.
• Azúcar.
• 3 huevos.
• Piel de naranja.
• 1 yogurt natural.

Preparación:

1º. Separamos las yemas de las claras. En las yemas añadimos el yogurt y con la medida de éste añadimos parte y media de azúcar y removemos bien.

2º. Añadimos medio yogurt de aceite de oliva y mezclamos. A continuación, medimos tres yogures de harina, los tamizamos ( los pasamos por un colador o tamiz ) y los añadimos poco a poco y mezclamos muy bien. 

3º. Separamos la mezcla que hemos obtenido en dos mitades, cada una en un recipiente. A una, añadimos dos cucharadas soperas de cacao en polvo y mezclamos bien. A la otra, añadimos ralladura de la piel de media naranja y mezclamos. Ahora añadimos el sobre de levadura, repartido en las dos mitades ( yo particularmente lo añado en este punto para que no se me venga la masa abajo y esté bien esponjoso a la hora de meterlo en el horno ).

4º. Batimos las claras a punto de nieve y le echamos una pizca de sal para que monte mejor. Repartimos la mitad a cada mezcla.

5º. Cogemos el molde que queremos para el bizcocho y lo untamos de mantequilla y harina. Y así vamos vertiendo la masa en él, alternando capas, una de naranja y otra de cacao.

6º. Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante unos 45 minutos aproximadamente.

Y aquí tenéis el resultado, una buena sugerencia para endulzar la merienda en estos días!! Espero que os haya gustado!!

FLAN DE CHOCOLATE

Hacía tiempo que  tenía ganas de hacer algo con chocolate, pero que no me llevara mucho tiempo, así que opté por hacer un flan de chocolate. Muy sencillo y sin hornos ni baño maría ni nada, rapidito y de resultado delicioso!! Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

• 1/2  litro de leche.
• 250gr. de chocolate de cobertura ( para mí, el mejor el de la marca VALOR ).
• 1 sobrecito de Flanín El Niño ( me gusta más éste porque no lleva azúcar incorporada, así lo podéis hacer con edulcorante ).
• 4 ó 5 cucharadas soperas de azúcar ( ó edulcorante ).

Preparación:

1º. Del 1/2 litro de leche separamos una taza y disolvemos el contenido del sobre. El resto lo ponemos a calentar en un cazo con el azúcar ( o el edulcorante ).

2º. Cuando comience a hervir, vertemos el contenido de la taza con el sobre disuelto y seguimos removiendo constantemente.

3º. Seguimos calentando hasta que comience a hervir, es ahí cuando añadimos el chocolate de cobertura que, previamente lo habremos laminado para que se funda mejor. Dejamos que hierva un minuto sin dejar de remover. 

4º. Cuando ya esté espesito, lo retiramos del fuego y lo vertemos en un molde caramelizado ( yo no le puse caramelo porque no me apetecía que estuviera tan dulce ). Esperamos a que se temple y pierda calor y lo metemos en la nevera como mínimo 12 horas. 

Y ya está, así de sencillo, además lo podéis adornar como más os guste, con virutas de chocolate, con nata, frutos secos... etc.